食べる

梅干し

中本商店
和歌山県田辺市で梅干し作りを営む中本商店さんは、梅の実が木から自然に落ちるまでネットをはって待っています。落ちたらその日のうちに漬けます。梅は毎日毎日落ちます。今でもその都度漬ける昔ながらのつくり方を守っています。
紀州南高梅干
220g/ ￥1,029
10kg/￥24,150 (無選別)

[原料]完熟南高梅、天然塩

完熟した実を使用しているので、香りが高くフルーティーな程よい酸味が特徴です。梅のクエン酸は体の疲れを取る効果があります。6年間寝かした貴重な大粒の南高梅干しです。